B級グルメ2

  • 2011.07.27 Wednesday
  • 18:37

先日は、伊那名物ローメンを食しましたが、、

実は、

もうひとつ、伊那名物と呼ばれている

ご当地グルメがあります。



ソースカツ丼です。

確か福井県でも名物と聞いたんですが、

どちらが元祖かはさておき、

ご当地グルメを唄ってるなら、食べて帰らねば。



で、来ました。

地元の人に聞いた人気の店へ。

以前、福井県の知り合いに、

ソースカツ丼店には2種類あって、

カツを丼にのせてから、ソースをかけるタイプと、

カツを大阪の串カツのように、ソースにサッと潜らせてから、

丼にのせるタイプがあり、

後者の方が美味い!と、聞いてたので、

ココはどっち?と思いながら待っていると、、



出ました!


美味いタイプ!

そして、極厚のロース肉!!



肉もすごく柔らかく、

薄くついた衣もソースに潜らせたのに、カリッとしてる。

店オリジナルのソースも僕好みで、とても美味しかったです。



しかし、ローメンとソースカツ丼。

伊那の人はソース好き?!

名古屋の味噌みたいなモノ?!

明日、聞いてみよ。



B級グルメ

  • 2011.07.24 Sunday
  • 22:47

まだ、長野県伊那市です。

今日は仕事終わりに、ご当地グルメを食べてきました。

その名も、、、




ローメン!!

ここに来るまで、僕は知りませんでした。

やたらと、

伊那名物ローメン。

と書いた看板が目につくので、これは一度食っとかないと。

で、ネットで調べて美味しいと書いてあった店へ。

待つこと15分、、出てきました!ローメン!!



簡単に言うと、

マトン(羊肉)の入った焼きそばがスープにつかっている。

そして、〈食べ方〉と書いた紙がコレ。



「そこまで客に味付けをまる投げするか!?」

っていうファジーな食べ物、ローメン。

なんで、これがローメンの味。ってのはよく分かりませんでした。

薄いソース味のラーメンみたいな。。

不思議な味。とだけ言っておきます。。。。。

僕的に初心者の方は、

ソース多め、お酢少なめ、すりニンニクたっぷり。がいいと思います。


伊那に来た際にはお試しあれ。

観測史上

  • 2011.07.17 Sunday
  • 23:26

昨日、「うなる暑さです。」って書いたんですが、

今日聞いた話では、



この地域、

観測史上一番の暑さだったそうです。

生まれ初めて来た場所で

いきなり、そんな日に出くわすなんて、、、

ラッキーなんでしょうかね!?

長野県から。

  • 2011.07.16 Saturday
  • 18:06

ただいま

長野県伊那市に出張中です。

鳩吹公園てトコで

全国大陶器市と言うイベントに

参加しています。


ショップのほうは、

この3連休はお休みさせていただいてますが、

連休明けからは

開いてますんで、ご心配なく。


伊那市は、

今回初めて参加してるんですけど、

去年も参加した人から、

「避暑地だよ〜」

と聞いてたんですが、


地球温暖化です。

うなる暑さです。

ただ、

夜は肌寒いくらいになります。

この寒暖差は香川県ではないですね。


また、

長野県リポートを書いていきたいと思います。

5年後のうつわ。

  • 2011.07.11 Monday
  • 16:38

先日、紹介したお椀です。

今回の写真は、うちの家庭で使われて5〜6 年目のお椀です。


ほぼ、違いがわかりませんね。。(笑)


全体の色調が最初より、少し明るくなっています。

木目の部分も、よりはっきり出てきています。



一言に漆器と言っても、

産地により技法も様々なので、経年変化の仕方も様々です。

なかでも香川漆器は、非常に耐久性が強いのが特長で、

業務用食器としても広く使われています。

だから、毎日使われるお椀でも5年たってこの程度の変化なんですね。



年々、使い込んでいくと細かなキズが付くこともあります。

それもまた、味わい(愛着)がでるというものです。


もちろん塗り直し(修繕)もできるので、

塗り直せば、ほぼ最初の状態に戻ります。

香川県のタイムランチ?!

  • 2011.07.09 Saturday
  • 18:33
 
今回は、ワタクシごとですが。。



つい先ほど衝撃的なコトを聞きまして。

車を運転中、地元高松ローカルのFMを聞いていたところ、

県外のリスナーさんから、

「香川県の喫茶店や食堂に書かれているタイムランチってなんですか?

ランチタイムなら分かりますけど。。」

って、質問が。

これを聞いて、DJとともに私にも衝撃が!!!




えっ!!タイムランチって香川県のみ?そういう方言??

タイムランチとは、「時間限定ランチ」で

ランチタイムとは、「ランチの時間」なんじゃないの??

お店によっては、

〈タイムランチA/タイムランチB〉なんて書いてあるのが普通じゃないの?

なんならOLさんとかが、

昼休みに「今日◯◯のタイム行こっ!」とか言うんじゃないの??




結局、ラジオ内では解決せず、今にいたっております。


香川県以外にお住まいで、このブログを読まれた方、

、、よかったら真相を教えてください。

川口屋漆器店 / お椀 

  • 2011.07.09 Saturday
  • 15:57
 
御椀 
  がら筋 後藤塗(内側/後藤塗)  12cm  ¥9,450(¥9,000) 写真右

  がら筋 象谷塗(内側/すり漆塗) 12cm  ¥7,350(¥7,000) 写真左





御椀
  こま塗り(内側/朱・黒塗) 12cm 各¥9,450(¥9,000) 写真手前から2つ
  こま塗り(内側/すり漆塗) 12cm  ¥8,400(¥8,000) 写真一番奥



どちらのシリーズも

木地は一枚板の彫り抜きで作られているので、

とても軽くて丈夫です。

上面も薄く作られているので、口当たりがすごく良いです。


食事に使ったあとは、

スポンジのやわらかいほうの面に、食器用洗剤を使って洗浄OKなので、

扱いが難しいことはありません。

(食洗機・乾燥機・たわしのような固いものでの洗浄はお控え下さい。)



うちの家庭でも

今のお椀で5年目ですが、なんともありません。

毎日使う汁碗だからこそ

少し贅沢してみませんか?

昨日までの

みそ汁の味と違うかも、、、。

colorful/フェイスタオル

  • 2011.07.08 Friday
  • 17:18
 
87.5 で取り扱っている今治タオルの中でも、

いちばんポップでカラフルなシリーズです。




全5種類で

名前も、スイカ・ベリー・ゼブラ・ピカソ・ピスタチオ

とカワイイです。


よく見ると、

表裏で織り方が違っていて、とても凝っています。


価格も手頃なので

個人的に2枚愛用しています。(笑)



フェイスタオル (36cm×83cm)

¥1,050(¥1,000)

綿100%

川口屋漆器店 / coaster 象谷

  • 2011.07.07 Thursday
  • 16:24
 
coaster 象谷

香川漆器/象谷塗(ぞうこくぬり)のコースターです。



コースターとして、ガラスコップやマグカップに使えるのはもちろん、

茶托として湯呑みにもつかえます。


裏面も

すり漆仕上げで、こちらを使ってもOK。


coaster 象谷 

9cm ¥1,890(¥1,800)/ 10.5cm ¥1,995(¥1,900)

素材:天然木・漆

うちの娘

  • 2011.07.06 Wednesday
  • 20:54
かわいいんです。うちの娘。





店番もしてくれます。

「お客さんだよ〜!」って

ギャンギャン言ってみたり。(笑)

一日中寝てる日も。。。


でも、かわいいんです。

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Shop 87.5

OPEN 10:00-17:00 日曜・祭日定休 (イベント時は営業/TELにてお問い合わせください) 0879-52-2260 (川口屋漆器店TEL) 769-2302 香川県さぬき市長尾西2041 川口屋漆器店2F

川口屋漆器店

昭和21年創業の香川漆器工房。 伝統を忠実に受け継ぐ〈一貫性〉と、 イマにあった漆器を生み出す〈柔軟性〉を大切に 製作しています。 Shop 87.5 は 工房2Fスペースに 2011.06.11 OPEN しました。 http://kawaguchi8.com

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shop87.5@river.ocn.ne.jp

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